16 апреля 2024 г. на базе ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж имени Н.Т. Козлова» преподаватель специальных дисциплин структурного подразделения-1 ГБПОУ МО «Чеховский техникум» Мельникова О.В. провела мастер-класс «Технология производства слоистых сыров» по компетенции «Производство молочной продукции». Мастер-класс проводился в рамках второго этапа Всероссийского конкурса среди педагогических работников системы среднего профессионального образования «Мастер года». В ходе занятия обучающиеся узнали много интересного из истории сыров, изучили технологию производства слоистых сыров и изготовили из сырных нитей сыр «косичку», проявив при этом фантазию и изобретательность.