Сладкий старт в профессию: школьники СОШ №10 им. С. Н. Воронина освоили искусство десерта в СП-2 Чеховского техникума! 26 октября поварская лаборатория наполнилась ароматом свежей выпечки! Под руководством мастера производственного обучения Фурсовой Е.В. прошло занятие для старшеклассников в рамках всероссийского проекта «Билет в будущее». Это уникальная возможность для ребят примерить на себя настоящие рабочие специальности, и сегодня в центре внимания была профессия кондитера.

Нескучная классика: бисквитный рулет. Казалось бы, что может быть проще бисквитного рулета? Но наши гости убедились: за этой простотой скрывается настоящая наука! Под чутким руководством опытного мастера и студентов 3 курса, школьники с головой окунулись в процесс. Ребята учились правильно взбивать яйца с сахаром до пышной пены, чтобы бисквит получился воздушным и нежным, а не резиновым. Создавали магию цвета, окрашивая тесто и самое волнительное — идеальный корж из печи, который не трескается при сворачивании.

Задача занятия: уйти от банальностей и сделать «нескучный» десерт. И ребята справились на отлично! На тарелках расцветали разноцветные кусочки бисквитного рулета с нежной ягодной начинкой. Такой мастер-класс — это не просто развлечение. Это реальный шанс «пощупать» профессию руками, почувствовать её ритм и понять, твоё ли это. Глядя на горящие глаза школьников и слыша их восторженные отзывы, мы понимаем, что «Билет в будущее» — это действительно работающий проект, который помогает сделать один из самых важных выборов в жизни.