2 ноября в поварской лаборатории СП-2 Чеховского техникума было особенно тепло, ароматно и красочно! Прошло занятие для старшеклассников в рамках Всероссийского проекта ранней профессиональной ориентации «Билет в будущее». Мастер производственного обучения Фурсова Е.В. провела кулинарный мастер-класс, где старшеклассники погрузились в мир десертов. Задача была не из простых, но очень увлекательной: приготовление нежнейшего бисквитного рулета. Ребята учились работать с тестом, но не простым, а окрашенным! Это требовало точности и чувства меры, чтобы десерт получился не только вкусным, но и эстетически привлекательным в разрезе. Декорирование белковым кремом. Участники осваивали техники отсадки, учились создавать узоры и украшения, превращая обычный рулет в произведение искусства. Это был настоящий урок мастерства, командной работы и внимания к деталям — навыков, которые нужны в любой профессии! Многие участники признались, что теперь всерьез рассматривают поступление в наш техникум, чтобы освоить кондитерское дело.