25 ноября 2021 года на базе структурного подразделения -1 Чеховского техникума состоялась Региональная Олимпиада профессионального мастерства «Студент и Наставник» по специальности 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» для обучающихся СПО Московской области.
Целью проведения Олимпиады было осуществление эффективного взаимодействия студентов и работодателей.
Директор техникума Константин Анатольевич Акимов и руководитель по обеспечению качества пилотной лаборатории АО «Данон Россия» Надежда Михайловна Макарова пожелали участникам успешно продемонстрировать свои навыки и умения, выступить достойно и победить.
Помимо нашего техникума в Олимпиаде приняли участие обучающиеся ГБПОУ МО «Дмитровский техникум», ГБПОУ МО «Волоколамский аграрный техникум «Холмогорка», ГАПОУ КО «Калужский колледж экономики и технологий».
Олимпиада проводилась в четыре этапа: выявление и/или отсутствие квалиметрической (качественной) фальсификации молока (сода, перекись водорода, аммиак), исследование качества цельного молока, обезжиренного молока и нормализованной смеси с помощью анализатора (КЛЕВЕР или ЛАКТАН), расчет и нормализация цельного молока в сыроделии, выработка адыгейского сыра из нормализованной смеси с заданным содержанием жира (масса головки 500 г).
Жюри в составе представителей образовательных организаций, участвующих в Олимпиаде, квалифицированно оценили профессиональные навыки будущих технологов молочной промышленности и подвели следующие итоги:
Победитель Олимпиады – команда ГБПОУ МО «Чеховский техникум» в составе: Емельянова Лилия, Саломатина Анастасия, Новоторцева Евгения (наставник Кудрявцева И.И., преподаватели: Мельникова О.В., Осипова В.И., Пичугина В.А.).
Призеры Олимпиады (второе место) – команда ГБПОУ МО «Волоколамский аграрный техникум «Холмогорка».
Призеры Олимпиады (третье место) – команда ГАПОУ КО «Калужский колледж экономики и технологий» и ГБПОУ МО «Дмитровский техникум».
Поздравляем победителей и призеров!
Желаем им успешно реализовать профессиональные навыки в области сыроварения!